Home Bếp Núc Thịt bò xào măng tây đơn giản ngon ngất ngây

Thịt bò xào măng tây đơn giản ngon ngất ngây

Các bạn có thể vào bếp thực hiện ngay vì món ăn rất dễ làm, nguyên liệu sẵn có đó là món thịt bò xào măng tây.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò – măng tây sẽ đem đến cho bữa ăn gia đình bạn thêm màu sắc và ngon lạ miệng. Mời các bạn cùng tham khảo với cách làm này nhé!

Cách 1: Thịt bò xào măng tây đơn giản nhất

Nguyên liệu chuẩn bị món thịt bò xào măng tây
Thịt bò: 200 gam
Măng tây: 200 gam
Tỏi: 5 nhánh
Vừng rang chín: 1 nhúm nhỏ
Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, vừng..
Cách thực hiện thịt bò xào măng tây ngon tuyệt

Bước 1: Sơ chế măng

Măng tây mua về rửa sạch, bẻ thành từng khúc ngắn và bỏ đi phần gốc già. Sau đó đem chần qua nước sôi, vớt ra rồi để cho ráo nước (có thể ngâm với nước lạnh để giữ màu cho măng). Để măng ở rổ cho ráo nước chờ sử dụng.

Bước 2: Sơ chế tỏi

Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Hoặc dùng máy xay sinh tố xay nhỏ cho ra bát nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt bò

Thịt bò mua về thái dài miếng nhỏ, ướp cùng một chút dầu mè hạt nêm và dầu hào và một nửa chỗ tỏi băm đã chuẩn bị ở bước (3).

Bước 4: Tiến hành xào thịt bò măng tây

Chuẩn bị chảo đặt lên bếp, cho chút dầu ăn đun cho nóng. Sau đó phi thơm chỗ tỏi còn lại cho vàng thơm, cho thịt bò vào xào cùng. Khi thịt bò chín, bỏ măng tây vào xao qua. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng là xúc thịt bò xào măng tây ra đĩa. Rắc thêm vừng cho món ăn được thơm ngon chuẩn vị nhé!

Cách 2: Thịt bò xào măng tây hương vị bắp

Nguyên liệu chuẩn bị thịt bò xào măng tây
Thịt bò thăng: 200gam
Măng tây: 200gam
Tỏi: 1 củ
Gia vị: Bột bắp, hạt tiêu, dầu hào, dầu ăn, nước mắm, bột nêm…
200 gam thịt bò thăn
Cách làm thịt bò xào măng tây hấp dẫn

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Cũng như ở cách (1), thit bò khi mua về đem rửa sạch, thái miếng mỏng hoặc thái con chì. Nếu thái con chì không nên thái dầy quá vì thái dầy thịt sẽ lâu chín và khó ngấm gia vị.

Ướp thịt bò với một chút nước mắm, dầu hào, hạt tiêu và dầu ăn. Trộn đều và ướp trong khoảng thời gian là 30 phút cho thịt bò được ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế măng

Với măng tây, bạn bẻ khúc khoảng 5cm, tước bỏ phần sơ rồi chần với nước sôi để rổ cho ráo nước. Tỏi bạn bóc vỏ rửa sạch và đập dập.

Bước 3: Tiến hành làm thịt bò xào măng.

Chuẩn bị chảo lên bếp, làm nóng sau đó cho một chút dầu ăn đun nóng phi tỏi thật vàng thơm. Sau đó là cho thịt bò đảo qua, cho tiếp măng tây vào đảo cùng.

Lưu ý: Xào dưới lửa to để thịt bò đươc săn và mềm khi thưởng thức nhé.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Một nguyên liệu không thể bỏ qua đó là bột bắp. Các bạn cho ra bát và hòa với một chút nước, sau đó vừa đảo vừa cho từ từ bột bắp vào chảo. Đảo chừng 3, 4 lượt rồi tắt bếp. Trước khi tắt bếp, bạn cho thêm chút hạt tiêu để món ăn được dậy mùi hương vị.

Cuồi cùng dùng thìa xúc ra đĩa trang trí cho bắt mắt hấp dẫn và thưởng thức lúc còn nóng hổi nhé!

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng với món thịt bò xào măng tây!